Restaurant de spécialité Vegan & Asiatique à Strasbourg

5 rue Saint Etienne, 67000 Strasbourg

Notre Philosophie

Harmonie Bowl and Juice

est votre Restaurant-café Vegan et sans gluten au centre de Strasbourg.

Vous y découvrirez une cuisine saine, bio, sans gluten et de saison !

Tout nos plats sont frais du jour et spécialement crée par Meylee, Naturopathe.

En ce moment

On vous prépare une petite surprise pour la rentrée !!!!
Toujours dans le souci de vous préparer des plats sains et savoureux, nous avons profité le temps des congés annuels pour vous faire quelques surprises On améliore pour vous nos plats phares, pour qu’ils soient encore plus healthy et on remplacera tous nos riz blancs par du riz complet bio, évidemment !

Parce que l’eau est un élément indispensable à la vie, elle désaltère, réhydrate et participe au bon fonctionnement de nos organes Il nous était indispensable de pouvoir vous proposer une eau pure, déchargée de toute molécules chimique (pesticides et autre médicaments…).
C’est pour cela que nous avons installé un osmoseur d’eau qui rendra votre eau en carafe plus pure !
Une petite participation de votre part vous sera demandée 0,50€/carafe juste pour le remplacement de nos filtres !

Et attention, on changera nos horaires d’ouverture à partir de la rentrée :
-du lundi au samedi de 8h à 18h sauf vendredi jusqu’à 22h
A noté qu’un plus grand choix s’offrira à vous pour le petit-déjeuner et goûter.

Et toujours le service en continu, qui vous permettra de manger sucré ou salé à tout moment de la journée !

Notre Philosophie

Parce que pratiquer la naturopathie peut se faire de multiples façons, Quentin et moi avons préféré la pratiquer en cuisine avec bienveillance.

Nos voyages et nos expériences ont nourries nos passions et nous avons eu envie de la partager tout simplement. Nos deux passions s’allient complètement dans ce petit lieu que nous souhaitons ressourçant et régénérant pour nos amis-clients.

Pour cela, nous avons créé notre plat idéal, que nous appelons Harmonie-Bowl, composés de plusieurs éléments, de plusieurs saveurs et de plusieurs textures et couleurs qui sont nourrissant bien sûr, mais qui aussi nourrissent nos sens, c’est la vision holistique que nous retrouvons dans toutes les médecines ancestrales notamment la naturopathie. Proposer aux personnes de se restaurer avec des plats simples et savoureux, mais surtout sains nous permettent de contribuer à la santé et au bonheur de chacun.

Il n’est nul besoin de parler de maladies, d’intolérances, d’allergies, ou de préférence personnelles, nous avons souhaité cuisiné des plats sans gluten, végétalien et avec des produits bio pour la grande majorité, ou locaux ou issus de circuits courts. Concrètement, nous vous proposons une carte réduite qui évoluera de manière partielle avec les saisons mais nous vous garantissons toujours la présence de nos critères essentiels : Sans gluten, Vegan et Bio (ou local, circuits courts…)

 

Meylee et Quentin

 

Nos Engagements

Les fruits et légumes bio, de saisons.

Les légumes fermentés pour prendre soin de nos intestins.

Les graines germées pour stimuler notre vitalité.

Retravailler sainement et de façon végétarienne des recettes typiques.

Les animaux, parce que tous nos plats sont végétariens ou vegan. N’hésitez pas à demander la liste de nos ingrédients.

Collaborer avec des artisans et producteurs locaux.

Contactez-Nous

5 rue Saint Etienne, 67000 Strasbourg

contact@harmoniebowlandjuice.com - 0388227822

Lun-Sam: 8h30-18h, sauf Vendredi jusqu’à 22h Fermeture: Dimanche