Notre Philosophie
Harmonie Bowl and Juice
est votre Restaurant-café Vegan et sans gluten au centre de Strasbourg.
Vous y découvrirez une cuisine saine, bio, sans gluten et de saison !
Tout nos plats sont frais du jour et spécialement crée par Meylee, Naturopathe.
Nouveautés de la saison !
Venez découvrir notre soupe de nouilles Soba, avec un bouillon 100% vegan aux saveurs naturelles et intenses.
Nous avons choisi des nouilles au sarrasin bio pour ce plat complet et chaud.
Idéal pour cette saison.
Attention, nous ne sommes pas équipés pour la vente à emporter de ce plat mais n’hésitez pas à venir avec votre contenant (en verre de préférence) pour contribuer au zéro déchets et bénéficier d’une petite remise. Notre façon à nous de vous y inciter !
Pour les petits-déjeuners, nous vous proposons de commencer la journée avec au choix toujours notre super Smoothie-bowl ou notre Porridge d’avoine garanti sans gluten.
N’hésitez pas à nous demander pour les recettes du jour, elles changent régulièrement.
Notre jolie ville n’est pas n’importe quelle ville puisqu’elle est LA Capitale de Noël. Pour vous aider à vous faciliter la vie pendant cette période, nous vous proposons de venir chercher vos plats à emporter plus tôt pour les manger tranquillement au bureau ou à la maison. Vous pouvez nous appeler dès 10h30 le matin pour vos commandes.
Notre Philosophie
Parce que pratiquer la naturopathie peut se faire de multiples façons, Quentin et moi avons préféré la pratiquer en cuisine avec bienveillance.
Nos voyages et nos expériences ont nourries nos passions et nous avons eu envie de la partager tout simplement. Nos deux passions s’allient complètement dans ce petit lieu que nous souhaitons ressourçant et régénérant pour nos amis-clients.
Pour cela, nous avons créé notre plat idéal, que nous appelons Harmonie-Bowl, composés de plusieurs éléments, de plusieurs saveurs et de plusieurs textures et couleurs qui sont nourrissant bien sûr, mais qui aussi nourrissent nos sens, c’est la vision holistique que nous retrouvons dans toutes les médecines ancestrales notamment la naturopathie. Proposer aux personnes de se restaurer avec des plats simples et savoureux, mais surtout sains nous permettent de contribuer à la santé et au bonheur de chacun.
Il n’est nul besoin de parler de maladies, d’intolérances, d’allergies, ou de préférence personnelles, nous avons souhaité cuisiné des plats sans gluten, végétalien et avec des produits bio pour la grande majorité, ou locaux ou issus de circuits courts. Concrètement, nous vous proposons une carte réduite qui évoluera de manière partielle avec les saisons mais nous vous garantissons toujours la présence de nos critères essentiels : Sans gluten, Vegan et Bio (ou local, circuits courts…)
Meylee et Quentin
Nos Engagements
Les fruits et légumes bio, de saisons.
Les légumes fermentés pour prendre soin de nos intestins.
Les graines germées pour stimuler notre vitalité.
Retravailler sainement et de façon végétarienne des recettes typiques.
Les animaux, parce que tous nos plats sont végétariens ou vegan. N’hésitez pas à demander la liste de nos ingrédients.
Collaborer avec des artisans et producteurs locaux.
Contactez-Nous
5 rue Saint Etienne, 67000 Strasbourg
contact@harmoniebowlandjuice.com - 0388227822Mardi - Samedi: 8h30-18h, sauf Vendredi jusqu’à 22h Fermeture: Dimanche et Lundi
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@HarmonieBowlandJuice